Salam sahabat Resep Masakan Gadis Desa, Melihat dan mendengar namanya saja kita sudah ngiler, apalagi dinikmati bersama keluarga disaat hujan tiba, serasa Bak di Restoran bintang 5 yang membuat perut tak bisa kenyang. Itulah namanya SOP BUNTUT hemm yummi banget seger, enak dan mudah membuatnya. Begini cara membuat SOP BUNTUT yang enak dan gurih :
Bahan yang harus di siapkan :
* 800 g buntut sapi, potong potong
* 1 buah wortel, kupas, potong bulat
* 2 buah kentang, potong potong
* 1 buah bwg Bombay, iris membujur 8 bagian
* 1 buah tomato, potong potong
* 2.5 liter air
* 10 buah bawang merah, iris tipis
* 5 siung bwg putih, iris tipis
* 5 cm jahe, haluskan
* 7 butir cengkeh
* 1 butir pala, parut
* 1 sdt merica bubuk
* 2 bungkus kaldu bubuk sapi instan
* 1 btg daun seledri, iris halus
* 2 btg daun bawang bagian putihnya , iris halus
* garam + gula secukupnya
Bahan Pelengkap:
* air jeruk nipis
* bawang merah goreng
* sambal cabe rawit
Cara Membuatnya:
1.) Didihkan air dalam panci, masukan buntut sapi, jika mendidih dan berbusa, angkat buntutnya lalu buang semua airnya.
2.) Salin dgn air yg baru sebanyak 2.5 liter air. didihkan lalu masukan buntutnya. tutup panci.
3.) Tumis bwg merah + putih, cengkeh & jahe hingga harum. angkat Dan masukan kedalam rebusan buntut tadi, masukan jg pala parut, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, garam & gula. aduk rata.
4.) Jika buntut sudah empuk, masukan daun bawang, bwg Bombay, kentang & wortel, rebus kembali hingga semua bahan empuk. Terakhir masukan tomat lalu angkat
5.) Cicipi rasanya, setelah itu angkat & hidangkan bersama perasan air jeruk nipis & taburan bwg merah goreng + irisan seledri.
Mudah bukan cara membuatnya, Hmm Yummi deh ya pokoknya, ikuti terus ya resep - resep masakan yang enak dan pastinya jika masakan kita enak suami pasti jauh lebih sayang dan cinta sama kita.
